Nowa Inwestycja Cargill

kolejna innowowacyjna inwestycja w Gminie Kobierzyce

Firma Cargill w zakładzie w Bielanach Wrocławskich uruchomiła nową linię produkcyjną rozpuszczalnego błonnika. Inwestycja kosztowała 38 mln euro.

Nowa linia produkcyjna do produkcji błonnika rozpuszczalnego, wykorzystuje opatentowaną technologię mikroreaktorów. Dostępny zarówno w formie proszku, jak i płynu, błonnik rozpuszczalny jest wytwarzany z roślin, takich jak pszenica czy kukurydza. Może być stosowany w produktach mlecznych, zbożowych, w deserach i lodach, wypiekach, napojach i wyrobach cukierniczych, takich jak czekolada lub cukierki.

Rozpuszczalny błonnik umożliwia redukcję cukru w produktach o co najmniej 30 procent. Pozwala to na produkcję lodów, słodkich bułek, płatków śniadaniowych, czy jogurtów z mniejszą liczbą kalorii i tłuszczu. Błonnik może być także wykorzystywany jako stabilizator oraz środek zagęszczający.

Zbudowany w 1996 roku w Bielanach Wrocławskich zakład firmy Cargill początkowo produkował syropy glukozowe i gluten. W kolejnych latach rozszerzono asortyment, dodając produkcję syropu glukozowo-fruktozowego i etanolu, wybudowano też młyn do przemiału pszenicy. Obecnie fabryka w Bielanach Wrocławskich zatrudnia ponad 240 pracowników.

Gracjana Rutkowska